Siropul de ceapă este un remediu natural foarte vechi și este utilizat în mai multe culturi. Pentru a-l prepara, ai nevoie de puține ingrediente, ceea ce îl face foarte accesibil. Află, așadar, mai multe despre cum se face sirop de ceapă și ce beneficii are. Citeşte întreaga ştire: Sirop de ceapă – reţetă şi beneficii
Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice remediu sau tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.
Sirop de ceapă – beneficii
Siropul de ceapă este un remediu tradițional utilizat de-a lungul timpului în diverse culturi pentru tratarea problemelor respiratorii, dar și pentru alte afecțiuni.
Prepararea sa este simplă și implică macerarea cepei într-o bază dulce, de obicei miere sau zahăr, pentru a extrage sucurile vindecătoare ale cepei. Acesta este un remediu casnic foarte cunoscut în medicina populară din multe părți ale lumii.
Deși siropul de ceapă este mai puțin cunoscut în medicina modernă occidentală, el a fost redescoperit recent de mulți practicanți ai medicinii naturale și ai fitoterapiei datorită proprietăților sale antivirale și antibacteriene. Utilizarea cepei ca remediu natural pentru afecțiuni respiratorii devine tot mai populară, mai ales în rândul celor care caută alternative la medicamentele de sinteză.
În India și alte țări din Asia, ceapa este folosită pentru a trata răceli, tuse și chiar febră. În aceste regiuni, ceapa este uneori combinată cu alte ierburi și condimente, cum ar fi ghimbirul sau usturoiul, pentru a întări proprietățile sale vindecătoare. Ceapa, datorită proprietăților sale antimicrobiene și antiinflamatorii, este considerată benefică pentru sistemul respirator și imunitar.
La noi, siropul de ceapă este un remediu tradițional popular pentru tratarea tusei și răcelilor. Este adesea folosit pentru a ameliora tusea uscată, dar și pentru a reduce simptomele răcelii sau bronșitei. Acest remediu este preparat adesea prin alternarea straturilor de ceapă tăiată cu miere sau zahăr într-un borcan, lăsând amestecul să stea câteva ore până când ceapa eliberează sucul.
Beneficii și proprietăți
Siropul de ceapă este, așadar, un remediu natural vechi, folosit în multe culturi pentru a trata afecțiuni respiratorii și pentru a întări sistemul imunitar. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, antimicrobiene și expectorante, este o alegere excelentă pentru ameliorarea tusei și a simptomelor răcelii.
Proprietăți antiinflamatorii
Ceapa conține un flavonoid puternic numit quercetină, care are efecte antiinflamatorii bine documentate. Aceasta inhibă eliberarea mediatorilor inflamatorii din celulele imune, ceea ce reduce inflamația în corp.
În cazul tusei și bronșitei, inflamația căilor respiratorii poate face respirația dificilă și poate provoca tuse persistentă. Quercetina și alți compuși antiinflamatori din ceapă ajută la reducerea inflamației și, implicit, la ameliorarea simptomelor.
Cum faci sirop de ceapă – rețetă
Siropul de ceapă este un remediu natural ușor de preparat, iar ingredientele principale – ceapa și un îndulcitor (miere sau zahăr) – sunt accesibile și la îndemâna oricui.
Acest sirop de cepă este folosit cel mai frecvent pentru a trata tusea, răcelile și alte afecțiuni respiratorii.
Ingrediente
- Ceapă – o ceapă mare (de preferat ceapă galbenă sau roșie)
- Miere sau zahăr – 2-3 linguri (mierea este preferată datorită proprietăților sale antibacteriene și antiinflamatorii)
- Lămâie (opțional) – pentru un plus de vitamine și gust
- Ghimbir (opțional) – pentru efecte antiinflamatorii și de stimulare a imunității
Mod de preparare
Spală bine ceapa și taie-o în felii subțiri. Poți folosi și ceapă roșie, care are un conținut mai mare de antioxidanți, însă ceapa galbenă este la fel de eficientă.
Dacă dorești, poți adăuga și câteva felii subțiri de ghimbir sau usturoi pentru a spori efectele terapeutice, în special cele antiinflamatorii și antibacteriene.
În borcanul sterilizat sau un alt recipient de sticlă curat, începe să așezi un strat de ceapă.
În borcanul sterilizat sau un alt recipient de sticlă curat, începe să așezi un strat de ceapă.
Peste acest strat de ceapă, adaugă o lingură de miere (sau zahăr, dacă nu ai miere la îndemână). Dacă folosești zahăr, e bine să alternezi straturile cu grijă, pentru a asigura o dizolvare bună a acestuia.
După ce ai umplut borcanul, închide capacul și lasă-l la temperatura camerei timp de aproximativ 8-12 ore sau peste noapte. În acest timp, ceapa își va elibera sucurile, care se vor combina cu mierea sau zahărul pentru a forma siropul.
Poți agita ușor borcanul la fiecare câteva ore pentru a ajuta la extragerea sucurilor din ceapă și pentru a obține un sirop de ceapă cât mai echilibrat.
Poți agita ușor borcanul la fiecare câteva ore pentru a ajuta la extragerea sucurilor din ceapă și pentru a obține un sirop de ceapă cât mai echilibrat.
Siropul de ceapă poate fi păstrat în frigider într-un borcan de sticlă bine închis timp de aproximativ o săptămână. Datorită mierei, care are proprietăți conservante naturale, și cepei, care este antibacteriană, siropul se va păstra bine fără a se altera.
Înainte de utilizare, poți scoate borcanul din frigider și lăsa la temperatura camerei pentru câteva minute, astfel încât siropul să devină mai fluid.
